черешня

Черешня Дрогана жёлтая.

чере́шня, вишня птичья (Cerasus avium), вид листопадных деревьев рода вишня семейства розовых, плодовая культура. В диком виде распространена в Средней и Южной Европе, Иране; в СССР — на Кавказе, в Крыму, Юго-Западных районах Украины, в Молдавии. Ствол диаметром 50—60 см, высотой 10—15 м. Культурная форма Ч. долговечна (100 лет и более), тепло-, свето- и влаголюбива, требовательна к почве. Возделывают Ч. в европейских странах, Турции, Иране, Афганистане, Китае, Японии; в СССР — в Крыму, на Кавказе, Юге Украины, в Средней Азии, Прибалтике. Плодоносит на 7—8-й год. Плоды (костянки) содержат 7—15% сахаров, 0,36—1,1% кислот, витамин C; их используют в свежем виде, для приготовления компотов, варенья, цукатов, сока. В ядре косточки содержится до 30% масла, применяемого в парфюмерной промышленности. Медонос. Урожайность до 150 ц с 1 га. Основные сорта: Дайбера чёрная, Дрогана жёлтая, Гедельфингер, Наполеон розовый. Размножают Ч. главным образом прививкой, на подвоях дикой Ч. (в Южных зонах) и магалебской вишни (в более Северных районах). Форма кроны ярусная. Все сорта Ч. не могут опыляться своей пыльцой, поэтому на участке сажают не менее 4—5 сортов с учётом сортов-опылителей. Площадь питания деревьев Ч. 8×6 м. Лучшая форма кроны культурных деревьев — ярусная. Уход: рыхление почвы, подкормка органическими и минеральными удобрениями, поливы, обрезка. Почву в междурядьях обычно содержат под чёрным паром.